| Cada conjunto de rolos de moenda,
montados numa estrutura denominada "castelo", constitui um terno de
moenda.
O número de ternos utilizados no processo de moagem varia de quatro a
sete e cada um deles é formado por três rolos principais denominados:
rolo de entrada, rolo superior e rolo de saída.
Normalmente, as moendas contam com um quarto rolo, denominado rolo de
pressão, que melhora a eficiência de alimentação e a de extracção. |