A cana pode permanecer em stock ou ser
enviada imediatamente para as moendas.
No primeiro caso, o descarregamento ocorre por meio de pontes rolantes
equipadas com garras hidráulicas ou guindaste do tipo Hillo, em pátio
aberto ou em um barracão.
A cana stockada em pátio é normalmente descarregada nas mesas
alimentadoras por tractores com rastelos, enquanto a cana stockada no
barracão é descarregada nas mesas, através de pontes rolantes, equipadas
com garras hidráulicas.
Prevendo-se eventuais falhas no sistema de transporte e sua
interrupção durante a noite, costuma-se manter uma certa quantidade de
cana em stock em barracões cobertos ou em pátios abertos. A cana
stockada deve ser renovada a curtos intervalos de tempo, visando a
redução de perdas de açúcar por decomposição bacteriológica.
A cana picada, que não deve ser stockada, é descarregada imediatamente e
enviada para a moagem. O descarregamento directo pode ser feito com o uso
de pontes rolantes, guindastes do tipo Hillo e, no caso de cana picada,
através de um tombador hidráulico para basculamento lateral dos
caminhões, ou ainda por pivotamento lateral de caçambas fechadas.
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