| As usinas são responsáveis pela
transformação da cana em açúcar e álcool, bem como por sua armazenagem.
É um trabalho conjunto entre as áreas agrícola e industrial, que vai
da escolha das variedades de cana a ser plantadas com maiores teores de
sacarose, o corte e o processamento na hora certa, para evitar perdas,
até a stockagem. |