Perguntas frequentes - Aguardente
Que matéria-prima é usada na produção de açúcar e álcool?
Quem produz o açúcar e o álcool
?
Qual é a composição da cana?
Como é transportada a cana?
Qual é a importância da pesagem?
Depois de descarregada, a moagem da cana é imediata?
Como a cana é distribuída na usina?
Qual é a importância da lavagem da cana?
Como é o preparo da cana?
O que é o desfibrador?
O que vem após o preparo?
Como funciona a calha de alimentação forçada?
Como é a extracção por meio da moagem?
Como funciona a moenda?
O que é embebição?
O que é bagacilho?
O que é extracção por difusão?
Como funciona a geração de energia nas usinas?
E o que acontece com o caldo?
Para que serve a sulfitação do caldo?
Para que serve a calagem?
Por que o caldo é aquecido?
O que é sedimentação?
O que acontece com o lodo?
O que acontece com o caldo clarificado?
Para onde vai o xarope?
Como é a cristalização por cozimento?
Como se da a cristalização por cozimento?
O que é a centrifugação do açúcar?
Como se faz a secagem?
Qual é a próxima etapa?
Como se fabrica o álcool?
Como é feito este tratamento?
O que é o mosto?
Como é feita a fermentação?
O que ocorre depois da fermentação?
Como é feita a destilação?
O que é o sistema de rectificação?
Como ocorre a desidratação?
Como se recupera o solvente?
Como é feita a armazenagem do álcool?